職務簡介
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定